Page 8 - Haruna 2026

Cold starters
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR

CARUS MEZE TABAĞI (VG) / CARUS MEZZE PLATE (VG) 1000
Mevsimsel olarak değişiklik gösterebilir. / Options might change relying on season.

KALABA YOĞURTLU KÖK SEBZELER 300
ROOT VEGETABLES WITH YOGHURT FROM KALABA

YANIK PIRASA / BURNT LEEK 300

İSLI IZGARA KÖZ PATLICAN / SMOKE-CURED ROASTED EGGPLANT 320

FAVALI ENGINAR / ARTICHOKE WITH FAVA 320

CARUS PEYNİR TABAĞI / CARUS CHEESE PLATE 800
Yöresel peynirler (Nevşehir çömlek peyniri, Divle obruk peyniri, Niğde Beyazı),
kuru üzüm, kuru kayısı, kabak çekirdeği / Local cheeses (Nevşehir pot cheese,
Divle obruk cheese, Nigde Beyazi cheese), raisins, dried apricot, pumpkin seeds

ŞARKÜTERİ TABAĞI / DELICATESSEN PLATE 1300
Füme kontrfile, karabiberli et, somon gravlax, pastırma, isli çerkez peyniri, kuşburnu marmelatı,
kuru meyve, tarhanalı grisini, taze meyve / Smoked loin, meat with black pepper, graved
salmon, pastrami, smoky circassian cheese, rosehip marmalade, dry fruits, grissini, fresh fruits

Yöresel ürün / Local food VG - Vegeterian

Balık / Fish Sülfitler / Sulfites Bakla / Bean Kereviz / Celery Süt / Milk Hardal / Mustard

Glüten / Gluten Susam / Sesame Yer fıstığı / Peanut Kuruyemiş / Nuts Sert kabuklu meyveler / Hard-skinned fruits

Tüm fiyatlar TL olup KDV dahildir. / All prices are in TL and include VAT.