Page 4 - HARUNA2025
P. 4

Cold starters
            SOĞUK BAŞLANGIÇLAR







           CARUS MEZE TABAĞI (VG) / CARUS MEZZE PLATE (VG)                                                 870
           Mevsimsel olarak değişiklik gösterebilir. / Options might change relying on season.





           Kalaba yoğurtlu kök sebzeler / Root vegetables with yoghurt from Kalaba                                                     230



           Yanık pırasa / Burnt leek                                                                                                                                       230




           İsli ızgara köz patlıcan / Smoke-cured roasted eggplant                                                          230



           Favalı enginar / Artichoke with fava                                                                                        230



                 CARUS PEYNİR TABAĞI / CARUS CHEESE PLATE                                                     720
           Yöresel peynirler (Nevşehir çömlek peyniri, Divle obruk peyniri, Niğde Beyazı),
           kuru üzüm, kuru kayısı, kabak çekirdeği / Local cheeses (Nevşehir pot cheese,
           Divle obruk cheese, Nigde Beyazi cheese), raisins, dried apricot, pumpkin seeds



           ŞARKÜTERİ TABAĞI / DELICATESSEN PLATE                                                                 1200
           Füme kontrfile, karabiberli et, somon gravlax, pastırma, isli çerkez peyniri, kuşburnu marmelatı,
           kuru meyve, tarhanalı grisini, taze meyve / Smoked loin, meat with black pepper, graved
           salmon, pastrami, smoky circassian cheese, rosehip marmalade, dry fruits, grissini, fresh fruits





                 YÖRESEL PEYNİR KREMALI FIRIN PANCAR /                                                             460
           BAKED BEETROOT WITH LOCAL CHEESE CREAM
           Buharda pişirilmiş pancar, baharatlarla tatlandırılmış peynir kreması, ot mix
           Steamed beetroot, cheese cream flavored with fresh spices, fresh herbs









              Yöresel ürün / Local food  VG - Vegeterian

              Balık / Fish   Sülfitler / Sulfites  Bakla / Bean  Kereviz / Celery   Süt / Milk    Hardal / Mustard

             Glüten / Gluten   Susam / Sesame    Yer fıstığı / Peanut  Kuruyemiş / Nuts  Sert kabuklu meyveler / Hard-skinned fruits



         Tüm fiyatlar TL olup KDV dahildir. %10 servis bedeli uygulanır. / All prices are in TL and include VAT. 10% service charge will be added.
   1   2   3   4   5   6   7   8   9